Архив за месяц: Апрель 2013

Свинину варят до готовности, нарезают порциями, а бульон процеживают. Свеклу нарезают соломкой, солят, взбрызгивают уксусом, хорошо размешивают и тушат до готовности, добавляя сахар и бульон. Очищенные коренья моркови и петрушки с луком нарезают соломкой и смешивают со слегка поджаренной мукой. В подготовленный кипящий бульон кладут картофель, варят 10 – 15 минут, добавляют тушеную свеклу, поджаренные морковь, петрушку, лук и муку, промытые и мелко нарезанные шпинат и щавель, душистый перец, лавровый лист, соль и варят до готовности. Разливая борщ, в тарелки кладут отварную свинину, вареные яйца, сметану, посыпают зеленью укропа и мелко нарезанным зеленым луком. На 500г свинины – 250г свеклы, 600г картофеля, по одному корню моркови и петрушки, 1 луковица, … Читать далее →

Из мяса и костей варят бульон и процеживают его. Отдельно варят фасоль. Свеклу очищают, моют, нарезают соломкой и тушат, добавляя томат, жир и квас-сиривец. Морковь, петрушку и лук слегка обжаривают, смешивают со свеклой и тушат. В процеженный кипящий бульон добавляют нарезанный кубиками картофель, капусту, доводят до кипения, добавляют тушенную с кореньями свеклу, фасоль с ее отваром и варят еще 15 – 20 минут. Потом кладут нарезанные яблоки, лавровый лист, душистый перец, соль, заправляют толченым салом и варят до готовности. Подавая к столу, в борщ кладут мясо, сметану и посыпают зеленью петрушки. К борщу рекомендуется подавать пампушки с чесноком. На 500г баранины – 300г свеклы, 400г свежей капусты, 400г картофеля, 0,5 … Читать далее →

Спасибо тебе, что ты есть . Не всем так везет, понимаю . А мне вот за что, я не знаю … Спасибо за то, что ты есть . Спасибо тебе, что ты есть. А как называется Э Т О ? Давай назовем это Л Е Т О! Спасибо за то, что ты есть. Спасибо тебе, что ты есть. Мы ссоримся, это бывает. Но после душа повторяет: «С п а с и б о за то, что ты есть.» Спасибо за то, что ты есть. «С тобою рассветы красивей,»- Сказал бы я, если б спросили,- «Спасибо за то, что ты есть.» Спасибо тебе, что … Читать далее →

Хочешь, расскажу тебе свой сон? Сядь спокойно, чай налей и слушай… Я во сне на свой пустой балкон, Как белье, развешивала душу. Но с веревки сорвалась душа, Резвой птицей белой заметалась. И надежды все мои круша, Улетела… и не попрощалась… Ну а я? Осталась без нее… Без души я просто – оболочка. Может, где-то в небе воронье Растерзало душу на кусочки? Ну а может, среди птичьих стай Стала там царицею небесной? Ты не знаешь, есть ли птичий рай? Лучше там, чем в этой клетке тесной… …Снова будет ласковый рассвет С темнотой украдкой целоваться… Если встретишь, передай привет!.. Вот такие сны мне часто снятся.

Печальный крик несется из груди, и ветер вдаль мои слова уносит. Все радости остались позади, Лишь резь в глазах от дыма папиросы. Тоска, печаль и папиросный дым в душе смешались с диким воем ветра Я все-таки остался нелюбим Я — не Ромео, ты мне — не Джульетта. Но почему? Что сделал я не так? Где ты, «страна березового ситца»? Зачем я должен душу сжать в кулак, зачем ищу возможности напиться? Неужто все? Запас любви иссяк? Неужто крики пьяных мне дороже? Неужто я зарвавшийся босяк, который сделать ничего не может? Я — человек, такой же, как и ты, не буду счастья я искать в стакане. Дороже мне прекрасные мечты от … Читать далее →

Вдыхает ночь смолы сосновой запах, царящий всюду в воздухе ночном. Луна колышется в еловых лапах, как всем знакомый очень старый гном. Луна плывет, и ей отнюдь нескучно в извечном царстве миллионов звезд. Ей никогда смотреть не надокучит на сотни тысяч человечьих гнезд. Луна — царица в тусклом звездном море, на все глядит она лишь сверху вниз. Ей не понять, что есть на свете горечь и боль разлуки, подлость и цинизм. И хоть луна всем людям ярко светит, ведя заблудших сквозь густой туман, ей никогда, наверно, не заметить земную правду и земной обман. Мне жаль тебя, безмолвная царица, хоть ты горишь немеркнущим костром, твое лицо не сможет озариться ни радостью, ни … Читать далее →